Gluten-Intoleranz

Teste dein genetisches Risiko!

Bei einer Glutenunverträglichkeit, die auch Zöliakie oder Sprue genannt wird, handelt es sich um eine entzündliche, autoimmune Dünndarmerkrankung.

Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit reagieren auf Gluten, dem sogenannte Klebereiweiß, welches in gängigen Getreidearten wie z.B. Weizen, Gerste, Dinkel, Roggen und Grünkern enthalten ist. Selbst in Urgetreidesorten wie Kamut und Emmer ist Gluten enthalten. Nach der Diagnose Zöliakie sollten glutenhaltige Getreidesorten ein Leben lang gemieden werden.

Lakose-Intoleranz-Test-Verpackung

Wussten Sie...?

Im Handel fi nden sich immer wieder auch Produkte, die mit dem Hinweis „weizenfrei“ gekennzeichnet sind. Man beachte, dass „weizenfrei“ nicht gleichzusetzen ist mit „glutenfrei“.